こだわり

京都七条の味平が発祥！こだわり食材のとろ〜りキャベツの京風べた焼き

ベタ焼き発祥の地！！

味平が発祥のベタ焼き。

薄めの生地とこだわり食材

とろ～り甘いキャベツがたっぷり。

素材の味が楽しめる上品な味をご堪能ください！

出汁は北海道産の利尻昆布を使用し、鶏肉は生でも食べれるくらい新鮮な丹波の地鶏、牡蠣は広島県産を使用。

食材は国産にこだわり、厳選した物を提供いたしております。

店主の実家が元製麺所だったこともあり、麺には特にこだわりがある。

粉割合や水分量を特別配合した、こだわりのオリジナルの麺。

食べごたえは圧巻のもっちりさ！

鉄板焼きで服に匂いがついていたことはないでしょうか？

皆さん一度は感じたことがあるとは思います。

味平では特別な換気・空調設備を使用している為に、お客様の服に匂いが付きにくくなっております。